Die Würzburger Stadtmensa wurde bei laufendem Betrieb saniert. In dem Gebäudekomplex des unmittelbar am innerstädtischen Ringpark gelegenen Studentenhauses ist bereits seit dem Jahr 1928 eine studentische Verpflegungseinrichtung untergebracht. Im Rahmen der ersten Sanierung 1967 entstanden die Neubauten für Mensasaal, Burse und Caféteria. Neben der Sanierung und Neuordnung der Küchen und Lagerbereiche erfolgte zwischen 1998 und 2000 auch eine Neukonzeption der Speiseausgaben und der Gastraumbereiche. Während der gesamten Maßnahme musste die Ausgabe von täglich bis zu 3.000 Essen gewährleistet sein.